вторник, 14 декабря 2021 г.

Білий гриб



Купити екстракт білого гриба можете тут (натисніть на посилання)

Дізнайтесь більше про оздоровчий потенціал цього легендарного лісового дару нижче.


Білий гриб (Lat. Boletus edulis)

Інші назви: боровик, цар-гриб, панський гриб, порчіні (іт.)

Білий гриб — один із найулюбленіших їстівних грибів у Європі та світі, відомий не лише своїм багатим смаком та ароматом, а й унікальними цілющими властивостями. Хоча в кулінарії його часто використовують як делікатес, останніми роками зростає інтерес до його екстрактів, особливо завдяки високому вмісту біоактивних речовин.


Активні речовини:

  • β-глюкани — природні полісахариди з потужним імуномодулюючим ефектом.

  • Лектини — білки, які зв’язуються з цукрами на поверхні клітин і можуть впливати на імунну відповідь.

  • Фенольні сполуки — проявляють антиоксидантну активність, запобігаючи пошкодженню клітин.

  • Ергостерол — попередник вітаміну D2, важливий для кісткової системи.

  • Манітол, фумарова, лимонна, яблучна кислоти — сприяють обміну речовин і детоксикації.

  • Селен, цинк, залізо, мідь, калій — мікроелементи, що підтримують здоров’я на клітинному рівні.


Доведені властивості Boletus edulis:
  • Імуномодулююча дія: стимулює активність макрофагів, NK-клітин, підтримує загальну опірність організму до інфекцій.

  • Антиоксидантна активність: нейтралізує вільні радикали, знижує окисний стрес, що позитивно впливає на клітини мозку, печінки та серця.

  • Протиракова дія (in vitro): лектинові білки показали здатність пригнічувати ріст пухлинних клітин у лабораторних умовах.

  • Протизапальна дія: фенольні сполуки пригнічують продукцію прозапальних цитокінів, зменшуючи хронічне запалення.

  • Гепатопротекторний ефект: є дослідження, що підтверджують захист клітин печінки від токсичного ураження.

  • Антимікробна активність: деякі фракції екстрактів пригнічують ріст бактерій, включаючи Staphylococcus aureus та Escherichia coli.


Особливості:
  • Екстракти білого гриба часто використовуються у функціональних продуктах та БАДах для підтримки імунітету.

  • Гриб має приємний, насичений аромат, тому екстракти з нього також використовуються в натуральній ароматерапії та лікувальній кулінарії.

  • Сучасні біотехнології дозволяють отримувати концентровані екстракти без втрати активних речовин.